健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡1只 | 米酒1杯相克食物 |
| 香油1/3杯 | 酱油1/2杯 |
| 姜1块相克食物 | 蒜10瓣相克食物 |
| 葱3根相克食物 | 大料1根 |
| 干辣椒10根相克食物 | |
三杯鸡的做法
1.仔鸡剁块，用清水冲洗10分钟，捞出备用；（我是卖鸡的师傅剁好的）
2.剁好的鸡块冷水下锅，烧开水焯烫2分钟捞出，用温水冲洗干净，去除血水；
3.把酱油、米酒和香油准备好；然后把酱油和香油倒入米酒中，再加一勺糖搅拌均匀，做好调味料；
4.配料准备：蒜用刀拍一下，姜切片，干辣椒、大料和葱清洗干净；
5.取锅热油，把大蒜、姜和辣椒煸炒出香味；
6.放入鸡块煸炒；
7.炒至鸡块变黄，加入调好的调味汁翻炒均匀；
8.开大火把汤汁烧开后，熄火；
9.取一干净砂锅，把蒜、生姜和葱垫在砂锅底部；
10.把鸡块转至砂锅中，盖上盖子，开小火焖20分钟；
11.最后撒上葱花和煸炒的干辣椒，就好了哦！
